提高餐廚垃圾處理能力需要兩手抓

      餐廚垃圾集中處理與分散處理，兩種模式可謂各有千秋，問(wèn)題關(guān)鍵則在于，如何在確保安全和環(huán)保的前提下，提高廚余垃圾處理能力，以跟上垃圾分類(lèi)總體步伐。
      眾所周知，集中處理廠(chǎng)，建設周期長(cháng)、投入大，收集和運輸存難，但處理規模大、無(wú)害化程度高、較好實(shí)現固體廢物“三化”處理的原則；分散式處理設施，雖然建設周期短，投入適中，能迅速跟上垃圾分類(lèi)的工作部署，卻存在安全和環(huán)保的隱患，其中的生物轉化技術(shù)目前還處于起步階段，產(chǎn)業(yè)政策尚未明朗。這也就是說(shuō)，兩種模式各有優(yōu)劣，關(guān)鍵是如何將厭氧消化、高溫堆肥、生物轉化等多種技術(shù)的優(yōu)勢最大發(fā)揮，劣勢盡可能壓縮，在符合實(shí)際情況的基礎上，揚長(cháng)避短。

      對于集中處理而言，相關(guān)部門(mén)應該做好源頭減量，推進(jìn)垃圾分類(lèi)指導工作，大幅度減少混合收運、混合處理的現狀，同時(shí)嚴格執法，建立強制考核指標，并對非法收集和處理，尤其是對廚余垃圾被用于原料生產(chǎn)、食品加工、畜禽養殖等行為，進(jìn)行嚴厲打擊。

      至于分散式處理，須盡快出臺分散式準入機制和建設標準，加強環(huán)保監察，確保環(huán)保達標，形成考核制度和監管制度，保證項目對環(huán)境安全，尤其是食品安全沒(méi)有影響。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)還應該對分散式廚余垃圾運輸、處置過(guò)程核發(fā)經(jīng)營(yíng)許可證，并明確集中式與分散式廚余垃圾收運與處置的界定范圍，嚴格規范集中式與分散式處置界限，以免日后的市場(chǎng)競爭中亂象叢生。